Queijo de Ragusano em Sicília 2024-2025
Um dos mais famosos queijos de leite de vaca siciliano, Ragusano geralmente tem sete meses de idade
Melhor altura: Novembro-Maio
O queijo Ragusano tem uma forma retangular e pode pesar até aproximadamente 12 kg. É ligeiramente escamosa e amarela de cor. É produzido durante novembro-maio devido à estação de forragem que dá melhores sabores.
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