El Festival de Alcachofa es una celebración anual de cosechas celebrada en las ferias del condado de Monterey en Castroville cada junio. El festival se remonta a la década de 1960, con una variedad de eventos de comida y eventos celebrando todas las cosas alcachofa.
Siendo el principal cultivador de alcachofas en California, la ciudad de Castroville a menudo se llama "el Centro de Alcachofas del Mundo". La cosecha, que se ha convertido en un vegetal estatal de California, fue traída aquí por inmigrantes italianos a finales del siglo XIX. Los festivales de alcachofa se han celebrado en el estado desde los años 20. Interestablemente, Marilyn Monroe fue coronada como la 1a Reina Honoraria del Alcachofa en 1948.
El festival anual de alcachofas cuenta con tours de granjas de alcachofas, demostraciones de cocina, una carrera de 5 K playa, una carrera de canastas, un reto de colcha, un concurso parecido a Marilyn Monroe, artesanías y artesanías temáticas de alcachofas, así como un gran número de alcachofas frescas y cocinadas en venta por los vendedores locales. ¡No te pierdas la oportunidad de probar alcachofas en sopas, cupcakes, fritos, saltados, a la parrilla, marinados y en escabeche! El festival se ha convertido en el evento principal para la comunidad local y una fuente primaria de financiación para las organizaciones no lucrativas locales.
