La Semaine Sainte, ou Pâques, est l'une des fêtes religieuses les plus importantes et profondément enracinées en Espagne. Les confréries religieuses organisent des processions élaborées avec des chars bien construits qui représentent des thèmes bibliques à travers les rues, comme un moyen pour les communautés d'honorer la Passion du Christ. Pendant Pâques, on peut souvent voir les habitants porter des vêtements traditionnels et écouter de la musique mélancolique. La Semaine Sainte est particulièrement connue pour sa majesté et sa gravité dans des endroits comme Séville, Malaga et Tolède, attirant des touristes du monde entier pour assister au spectacle.
Célébrations à Tenerife
La plus grande île de Tenerife ne fait pas exception aux célébrations espagnoles, et ses villes historiques voient d'innombrables cérémonies religieuses et processions dans les rues tout au long de la semaine précédant Pâques. La célébration commence le dimanche des Rameaux et se poursuit jusqu'au jour de Pâques. Pendant cette période, la plupart des congrégations ont au moins une procession quotidienne avec un service religieux. Cependant, le jour le plus remarquable est le Vendredi saint, commémorant la mort et l'enterrement de Jésus-Christ.
Aliments traditionnels de Pâques
Les coutumes de Pâques à Tenerife présentent une gamme de traditions culinaires canariennes et espagnoles diverses. L'une d'entre elles est le "potaje de vigilia", un ragoût consistant à base de pommes de terre, de légumes, de pois chiches et de morue. Ce plat est particulièrement connu pour respecter les restrictions alimentaires du Carême en omettant la viande. En plus des plats salés, les "torrijas" sont également devenues une délicatesse de Pâques populaire. Il s'agit essentiellement de pain perdu fait avec des morceaux de pain trempés dans du sucre, du lait et des œufs, frits et souvent assaisonnés de cannelle et de miel.
Processions de la Semaine Sainte
Les processions les plus mémorables impliquent des membres de différentes confréries religieuses. Ces iconiques "pénitents" portent de longs manteaux avec des capuchons pointus qui couvrent totalement leur visage et ne laissent voir que leurs yeux. D'autres participants des parades solennelles sont les "Nazarenos", qui marchent généralement pieds nus et portent des chaînes ou de grandes croix en bois. De plus, il est courant de défiler d'énormes chars avec de lourdes statues religieuses à travers les rues. Les défilés avancent très lentement, traditionnellement accompagnés de musique religieuse sombre par une fanfare.
Où voir les célébrations de la Semaine Sainte à Tenerife
Les festivités de Semana Santa les plus élaborées ont lieu dans les villes authentiques de l'île, à savoir à Güímar, La Orotava, Garachico, Candelaria, Los Realejos, Puerto de la Cruz, et la capitale de Santa Cruz de Tenerife. La célébration la plus célèbre est célébrée à San Cristóbal de la Laguna, le centre religieux de Tenerife et le site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Procession silencieuse à La Laguna
L'occasion très spéciale à ne pas manquer à La Laguna est sa procession du Vendredi Saint du soir — Procession del Silencio ou la Procession Silencieuse. La ville est complètement calme, les feux de rue fermés, et la ville est éclairée uniquement par des bougies. Le défilé pieux de la fraternité part vers 21h30 de l'Iglesia de la Concepción. Un rythme lent mis en place par un tambour minable crée une atmosphère émouvante et un peu inquiétante que vous n'allez jamais oublier.
Dimanche de Pâques
Le dimanche de Pâques apporte la joie de la Résurrection et, bien, beaucoup de nourriture. Le carême est terminé, donc les familles célèbrent avec des délices locaux comme le sancocho (poisson salé servi avec des pommes de terre), le gofio (céréales traditionnelles) et le mojo, la signature de la sauce canarienne.
