La storia del caffè in Honduras è iniziata dopo che è stato portato nel paese da El Salvador. Inizialmente, questa coltura non ha avuto un impatto significativo sull'economia del paese. Tuttavia, il fallimento del caffè in Brasile nel 1975 ha cambiato significativamente la situazione. Da allora, la produzione di caffè in Honduras è aumentata sostanzialmente. Attualmente, il paese è il settimo più grande produttore di caffè al mondo
Tutti i prodotti del caffè esportati dall'Honduras sono di alta qualità e molto apprezzati. Il paese coltiva Arabica. I marchi più famosi sono l'Honduran Western Coffee, il Café Marcala Denominazione di Origine, il Comayagua Coffee, e Paraiso
La stagione del raccolto del caffè dura in Honduras da ottobre a marzo. Durante questo periodo, molte famiglie lavorano insieme a bambini che sono una parte importante della forza lavoro. Oggi, migliaia di fattorie di caffè e piantagioni di caffè specializzate operano nel paese, convertendo la loro produzione nel segmento del caffè specialità.
