Centenas de variações de poutine tradicionais e exóticas estão à sua espera durante o Ottawa PoutineFest, que é realizado todas as primaveras no Poutine Plaza, na prefeitura de Ottawa, na 110 Laurier Avenue West. Este festival gastronômico apresenta concurso de comida de poutine, dezenas de vendedores de poutine dos melhores cafés e restaurantes da cidade, o King of Poutine Competition, e muitas atividades divertidas para crianças como animais de balão e pintura de rosto.
Poutine é a comida de conforto favorita do Canadá, originária do Quebec. É feito de batatas fritas e queijo cozidos com molho. O prato tornou-se uma comida de rua favorita na década de 1950 e é muitas vezes chamado de prato nacional do Canadá e comida canadense por excelencia.
Festivais Poutine são realizados em Montreal, Quebec, Toronto, Ottawa, e mesmo em Chicago e Manchester. A melhor coisa sobre poutine é que sempre se pode criar novas variações do prato, adicionando sabores incomuns ou toppings.