Michele Ursino
Obwohl schwarze Trüffel im Vergleich zur weißen Sorte weniger selten und somit billiger sind, sind sie nicht weniger lecker. Darüber hinaus zeichnen sich diese Trüffel durch besonderen subtilen Geruch aus. Die Pilze kommen Mitte November in die Saison und stehen bis Mitte März auf der Speisekarte.
