Temporada de Truffles Pretos em Florença 2025-2026
Trufa preta é um presente especial dado à Itália da mãe natureza
Melhor altura: Meados de novembro a meados de março
Embora as trufas negras sejam menos raras e, portanto, mais baratas em comparação com a variedade branca, não são menos saborosas. Além disso, estas trufas se distinguem por um cheiro especial e sutil. Os fungos entram na estação em meados de novembro e estão no menu até meados de março.
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Autores: Eleonora Provozin
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