Temporada de las Trufas Negras en Florencia 2025-2026
La trufa negra es un regalo especial dado a Italia desde la madre naturaleza
Mejor época: mediados de noviembre a mediados de marzo
Aunque las trufas negras son menos raras y por lo tanto más baratas en comparación con la variedad blanca, no son menos sabrosas. Además, estas trufas se distinguen por un olor sutil especial. Los hongos entran en temporada a mediados de noviembre y están en el menú hasta mediados de marzo.
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Autores: Eleonora Provozin
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