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In der Vergangenheit spielten Kastanien eine wichtige Rolle in der toskanischen Ernährung. Zögern Sie nicht, zu versuchen, oder geröstete Kastanien und Kastanienkuchen-Castagnaccio. Es wird oft als Kuchen eines armen Mannes und wird mit Kastanienmehl gemacht. Heiße Kastanien sind die Hauptnahrungsmittel des Herbstes
Alle Kastanien-Lebensmittel sind auf Festivals in der gesamten Region. Das Kastanienfieber umfasst vor allem die Gebiete von Florenz, Siena, Arezzo und Massa. Die Feste finden im Oktober statt, die der wichtigste Kastanienernte Monat ist. Die Saison geht weiter bis Anfang November.
