La Pascua (Húsvét) en Hungría es una festividad familiar y de amigos, marcada por ricas tradiciones folclóricas y cocina de temporada. Para Pascua, la ciudad promete una gran cantidad de actividades increíbles para personas de todos los ámbitos de la vida. ¡Así que sumerjámonos en los detalles!
Tradiciones
La Pascua en Hungría se trata de la fusión de prácticas culturales y religiosas, y la capital del país, Budapest, ofrece una diversa gama de celebraciones. Para conmemorar la resurrección de Jesucristo, los húngaros suelen comenzar su celebración de Pascua con servicios religiosos, especialmente el Domingo de Pascua. Las familias se reúnen para disfrutar de un festín, que incluye platos clásicos húngaros como jamón, huevos y una variedad de pasteles, como el conocido pan de Pascua, 'kalács'. El divertido ritual de "locsolás", en el que los hombres rocían a las mujeres con agua o perfume el Lunes de Pascua para representar la fertilidad y el renacimiento, es una de las tradiciones de Pascua más queridas en Hungría.
Huevos de Pascua pintados
Los recuerdos de huevo también son abundantes en los puestos del mercado. La pintura de huevos es una tradición integral de Pascua. Fue practicado en Hungría incluso antes de la llegada de los magyars. Los huevos generalmente simbolizan la vida eterna. Con el inicio del cristianismo, los huevos eran de color rojo para hacer referencia a la sangre derramada de Cristo. Sin embargo, en los últimos siglos, otras pinturas se han vuelto igualmente populares, junto con patrones geométricos y vegetales, y algunos diseños antiguos con ruedas solares, polluelos, y otros adornos.
Espectáculos festivos
Los conciertos de arte folclórico son también un elemento significativo de las festividades. Estas actuaciones complementan el ambiente festivo de la feria y la convierten en una celebración más vibrante.
Feria de Pascua de Budapest (mediados de enero-abril de 2024)
Uno de los lugares más populares para ir durante la Pascua es Budapest Pascua (o Primavera) Feria. Se produce en la plaza Vörösmarty que también se conoce como la ubicación del mercado de Navidad. Las cabañas de madera del mercado ofrecen una gran selección de pequeñas artesanías y recuerdos artesanales, cerámica artesanal y cestas. Además, los artesanos demostrarán personalmente sus habilidades de tejer cesta o herrería. También se ofrecen sesiones de artesanía en familia: usted y sus hijos pueden probar perlas, fieltros y otras actividades prácticas.
Comida de Pascua
En el Mercado de Pascua, también se pueden probar deliciosos alimentos tradicionales. Para el plato principal, encontrarás goulash y guisos en gran cantidad. Uno de los platos muy tradicionales es langos o "pastel de fuego" que está hecho de masa a base de patata servida con crema agria, queso y ajo. Entre los postres, busque algunos mazapanes artesanos, casas de pan de jengibre y Kürtőskalács, que es un pastel de chimenea horneado en el lugar - te encantará su fresco afuera y un suave forro azucarado. Kürtőskalács viene en variedades que van desde la canela tradicional a una variedad más progresiva con Nutella. No dude en saborear los espíritus locales. Habrá cervezas artesanales, pálinka, vinos, y también vino crudo.
Festival de Pascua del Castillo de Buda
Algunos años presencian otra celebración icónica: el Festival de Pascua del Castillo de Buda (Budavari Husveti Sokadalom). Las fiestas incorporan conciertos, espectáculos de baile, comidas locales de Pascua como pan de leche o kalács, juegos infantiles y otras actividades familiares, y todo eso con un fondo escénico del Castillo de Buda.
Lunes de Pascua en Hollókő
Una de las celebraciones más coloridas de la Pascua se celebra en un pequeño pueblo de Hollókő, a unos 100 km al noreste de Budapest. La tradición dice que los chicos y los hombres toman cubos de agua fría y espolvorean generosamente a las damas. Los turistas acuden para presenciar el desorden, independientemente de los enormes riesgos de mojarse. Las festividades duran los tres días. En 1987, esta celebración única se convirtió en parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO.
Esta tradición también se observa más allá de la aldea, incluso en algunos centros urbanos. A veces el agua es reemplazada por perfume. A diferencia de Hollókő donde las festividades se extienden durante varios días, en el resto del país la "aspersión" o "locsolkodás" es sólo la tradición del lunes de Pascua. El rito pagano de aspersión estaba originalmente relacionado con la fertilidad, por lo que las "víctimas" eran en su mayoría mujeres jóvenes a punto de casarse. Los "aspersores" fueron tomados como pretendientes. Hoy en día, todas las mujeres están regadas, y ya no es una forma de cortejo. Eso parece un poco injusto, pero para cada aspersión, la dama tiene que presentar un regalo que suele ser un huevo de Pascua de chocolate, un poco de pastel casero, o una copa de pálinka húngaro.
