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Los anacardos son el verdadero rey de Goa. Puedes encontrarlos en todas partes, especialmente en la temporada alta. Además, no te pierdas Feni, una bebida alcohólica hecha de anacardos cultivados localmente. La India es el tercer productor y exportador de anacardo en el mundo y la temporada de anacardo va de febrero a mayo o junio. Si desea algo diferente, pruebe anacardos húmedos o crudos llamados ‘Bibbeň por los locales aunque sólo disponibles durante los meses de verano de mediados de marzo a mediados de junio. También hay deliciosas recetas para queso de anacardo y mantequilla de anacardo disponibles.
