Stagione di anacardi, Goa 2025
Provate queste deliziose noci e anche bevande locali speciali fatte con loro
Miglior periodo: metà marzo-metà giugno
Feni di anacardo
Gli anacardi sono il vero re di Goa. Li si possono trovare ovunque, soprattutto in alta stagione. Inoltre, non perdetevi Feni, una bevanda alcolica fatta di anacardi coltivati localmente. L'India è il terzo produttore ed esportatore di anacardi al mondo e la stagione di anacardi va da febbraio a maggio o giugno. Se volete qualcosa di diverso, provate anacardi bagnati o crudi chiamati ‘Bibbe (') dai locali, anche se disponibili solo durante i mesi estivi da metà marzo a metà giugno. Ci sono anche deliziose ricette per formaggio di anacardio e burro di anacardio disponibili.
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Ultimo aggiornamento:
Autori: Olha Savych
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