Dinesh Valke
Sapevate che la noce di anacardio è originaria dell'Honduras? Grandi piantagioni di anacardio si possono trovare alle Isole Bay e lungo la costa caraibica. Di solito, il frutto maturo viene raccolto in primavera
Il morbido frutto maturato è di colore rosso o giallo-arancio, ha sapore affilato, ed è molto succoso e delizioso. Gli hondurieni lo usano in succo di frutta di anacardio, marmellate, gelatina, e per fare un vino gustoso. Le noci arrosto sono aggiunte a torte, insalate e altri piatti. Noci di anacardi sono teneri e oleosi al gusto. In piccole quantità, riempiscono il corpo con i nutrienti necessari.
