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Il mango è un frutto piuttosto grande che è verde fino a maturare a colore arancione o rosso. E 'anche acida quando non matura e può essere mangiato con un po 'di sale, o dolce quando completamente maturo. È pieno di vitamine A (quando matura) e C (quando non matura).
Il frutto è disponibile tutto l'anno, ma il raccolto raggiunge i picchi intorno a marzo, quando le mangole sono in tal modo abbondanti che le persone ne fanno marmellate.