© Ken Hircock
Per secoli, mango e papaya sono cresciuti nei giardini delle Isole Canarie. Solo dagli anni '80 gli agricoltori hanno iniziato a coltivare questi frutti per scopi commerciali. I canarieni crescono specie più comuni di manghi, come Osteen, Kent e Keitt. Hanno un sorprendente aroma di agrumi e una dolcezza indimenticabile. Questi manghi hanno la pelle rossastra-violina e sono così popolari per la colazione durante la stagione di raccolta, che st arti alla fine dell'estate e può durare fino all'inverno. I mesi migliori per la raccolta di mango sono settembre e ottobre
