Stagione cinese di Guayaba a Maurizio 2025

Guayava cinese o 'Goyaves de Chine' in francese è un frutto molto importante a Mauritius. Il frutto di solito matura e viene raccolto intorno ad aprile. Ha tutta una tradizione costruita intorno ad essa. Una volta che i frutti sono maturi, le famiglie si uniscono con i cesti nelle mani e vanno a raccogliere frutti rossi e gialli. Anche il fatto che gli alberi di Guayaba crescano in aree umide e abbiano nidi di vespe nascosti all'interno delle loro corone non ferma i Maurizioni sulla loro strada verso questa tenera delicatezza.

Un'altra tradizione è quella di consumare i frutti, anche se sono saporiti crudi, i Maurizioni lo preferiscono con sale frantumato e chilli o sotto forma di confettura.

Non c'è alcuna istruzione speciale su come mangiarlo perché la sua carne e la sua pelle sono molto commestibili, ma notare che le guayave vanno male davvero veloce in modo da è meglio mangiarlo poco dopo aver acquistato o raccolto.

Il frutto viene fornito in una varietà di colori che vanno dai verdi inmaturi al rosso con il sapore acido sottile e infine ai gialli solitamente più grandi e più dolci. Come le persone sono piuttosto impazienti, è più facile trovare i frutti rossi di quelli gialli. Guavas potrebbe essere difficile da trovare; richiede molta pazienza perché è necessario andare più in profondità nelle foreste o in aree protette dove le guayave sono splendide. Alcuni dei luoghi migliori per la raccolta di guayave sono Gorges de la Rivière Noire, Plaine-Champagne, Grand-Bassin (lotti di guayave lì, ma un sacco di vespe) e La Nicolière.