Sapevi che tecnicamente i anacardi sono un frutto?. E 'valutato per il suo sapore e dolce, sapore di noce. Il anacardio è una delle noci più consumate al mondo. In Europa e in America gli anacardi sono costosi, ma lo stesso non si può dire quando in stagione a Zanzibar. Il prezzo conveniente e l'abbondanza ai mercati da ottobre a febbraio vi permetterà di mangiare quanto si desidera
Per quanto riguarda la coltivazione di questa noce preziosa, non ha bisogno di terreno molto ricco, irrigazione, fecondazione, o cura. Il frutto maturo è chiamato mela di anacardio ed è di colore rosso o giallo, a forma di pera, e contiene la vera noce all'interno. A proposito, si può mangiare questo frutto ""conchiglia"" perché è dolce e saporito. Alcuni cuochi fanno una bevanda alcolica da mele di anacardio chiamato Gongo. La noce stessa è separata dalla mela e asciugata fino alla prontezza al sole.
