¿Sabías que los anacardos son técnicamente una fruta?. Se valora por su sabor y sabor dulce, nuez. El anacardo es una de las nueces más consumidas del mundo. En Europa y América los anacardos son caros, pero lo mismo no se puede decir cuando en temporada en Zanzíbar. El precio asequible y la abundancia en los mercados de octubre a febrero te permitirá comer tanto como quieras
En cuanto al cultivo de esta nuez valiosa, no necesita suelo muy rico, riego, fertilización o cuidado. El fruto maduro se llama manzana de anacardo y es de color rojo o amarillo, en forma de pera, y contiene la nuez real dentro. Por cierto, se puede comer la ""cáscara"" de esta fruta porque es dulce y sabrosa. Algunos cocineros hacen una bebida alcohólica de manzanas de anacardo llamado Gongo. La nuez en sí se separa de la manzana y se seca hasta la preparación al sol.
