Récolte des olives à Croatie 2025
Les olives sont une question de fierté en Croatie
Meilleur moment: mi-octobre
Octobre est le temps de la récolte des olives – une tradition qui remonte à l'époque de l'Empire romain. Les méthodes et les moyens n'ont pas beaucoup changé depuis. Si vous voulez devenir un agriculteur croate pendant une journée, réveillez-vous avant l'aube et partez dans les champs. Peu importe si vous cueillez à la main des olives ou les secouez de l'arbre, il y a une certaine magie dans tout ce processus.
La région d'Istrie en Croatie est particulièrement connue pour sa production d'huile d'olive. Vous pouvez visiter sa côte sud-ouest pour voir l'olivier de 1600 ans sur l'île de Veliki Brijuni à Pula qui montre les racines de cette longue tradition. Il y a aussi de nombreuses fermes modernes ouvertes aux visiteurs, comme Brist et Chiavalon ferme d'huile d'olive biologique à Vodnjan.
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