Plats de Pâques à Tchéquie 2024

Pâques apporte beaucoup de joie aux croyants. Avec toutes les émotions positives, la République tchèque apporte également beaucoup de saveurs traditionnelles. Le point culminant de la table de Pâques est l'agneau rôti avec une farce spéciale à base de persil appelée nádivka. Un autre plat célèbre est le gâteau en forme d'agneau appelé beránek. Ils sont sucrés et peuvent être couverts de chocolat. Les enfants les adorent particulièrement.

Les Tchèques préparent également des Jidáše pendant la Semaine Sainte. Ce sont de petits pains en forme de nœuds ou de croix, remplis de noix ou de graines de pavot. Ils sont nommés d'après Judas, l'un des douze apôtres, et sont traditionnellement mangés le Jeudi Saint ou le Jeudi Vert (Zelený čvrtek). Mazanec est un autre plat traditionnel. C'est un pain de Pâques très riche, semblable à une brioche. Il est également sucré, fait avec des raisins et d'autres délicieuses garnitures. Sur le dessus, il est décoré avec un glaçage aux œufs et des amandes.