Ostergerichte in Tschechien 2024
Die Tschechen sind stolz auf ihre leckeren Ostertraditionen
Beste Zeit: 31. März – 1. April 2024
Ostern bringt eine Menge Freude für Gläubige. Zusammen mit all den positiven Emotionen bringt die Tschechische Republik auch viele traditionelle Geschmäcker mit sich. Der Höhepunkt des Osteressens ist Lammbraten mit einer speziellen, petersilienreichen Brotfüllung namens Nádivka. Ein weiteres berühmtes Gericht ist ein lammenförmiger Kuchen namens Beránek. Sie sind süß und können mit Schokolade überzogen werden. Kinder lieben sie besonders.
Die Tschechen bereiten auch Jidáše während der Karwoche zu. Dies sind kleine Brötchen in Form von Knoten oder Kreuzen, gefüllt mit Nüssen oder Mohnsamen. Sie sind nach Judas benannt, einem der zwölf Apostel, und werden traditionell am Gründonnerstag oder Gründonnerstag (Zelený čvrtek) gegessen. Mazanec ist noch ein traditionelles Essen. Es ist ein sehr reichhaltiges, briocheförmiges Osterbrot. Es ist auch süß - mit Rosinen und anderen köstlichen Füllungen. Oben ist es mit Eigelbglasur und Mandeln verziert.
