L'été en Finlande est l'heure des baies. Les sols de forêts vertes sont couverts de millions de baies sauvages. Plus de 12 millions d'hectares forestiers en Finlande ont été certifiés biologiques, y compris toute la superficie forestière de la Laponie—9 millions d'hectares. Ainsi, ce territoire est devenu la plus grande zone organique du monde. Comme la cueillette des baies est une activité gratuite en Finlande, tout le monde peut profiter de ce processus et essayer cette récolte d'été douce
Des bleuets, des myrtilles, des canneberges, des lingons et bien d'autres choses se trouvent ici, alors prenez un panier et allez-y! Ces baies fraîches et savoureuses enrichiront votre corps avec beaucoup de vitamines et de minéraux.
Les framboises sont une grande source de vitamines et de minéraux. Les myrtilles contiennent oméga 3 et oméga 6, antioxydants, vitamines A, B, et C, et flavonoïdes et ils sont sooo savoureux. Vous pouvez les trouver presque partout dans le pays en juillet et août
Les lingons, qui poussent en même temps, sont une source de vitamine E et contiennent beaucoup de pectine. Il est traditionnellement servi avec des rennes et des plats de chou
Le roi de toutes les baies est la baie nuageuse. Il est aussi appelé l'or de Laponie. Il contient beaucoup de vitamine C et oméga-3 et oméga-6. Il a un goût sucré et mielé et est souvent servi avec du fromage. Cette baie est la plus exotique pour les étrangers. Il est prêt à être cueilli pendant trois semaines chaque juillet. Le point principal pour la cueillette est Ranua – partout où vous allez, vous trouverez facilement des baies nuageuses
