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Meilleure saison pour voyager Groenland

Saison des baies sauvages à Groenland 2025

Les mûres sauvages sont une partie importante du régime alimentaire des Groenlandais.

Meilleur moment: Septembre-octobre

Des myrtilles près du glacier Eqip Sermia
Bearberry est comestible, mais il contient des acides qui peuvent donner nausées, vomissements et fièvre si trop est mangé
Cornus canadensis ou mûre de grappe canadienne
Plante de canneberges de l'Arctique près du glacier Rolige Brae, Scoresbysund, est du Groenland

La flore du Groenland est assez pauvre puisque le climat est rude et que seules les plantes les plus difficiles peuvent survivre dans de telles conditions. Heureusement, le pays est riche de baies sauvages qui poussent sur tout son terrain. Parmi eux se trouvent les bleuets, les mûres, les cowberries, les baies d'ours alpins, les baies de Juniper et les canneberges. Ces baies constituent une partie essentielle de l'alimentation des Inuits et sont largement utilisées dans les desserts, les compotes et les sauces de viande ou comme accompagnement du foie de morue bouilli. Ils sont habituellement récoltés en automne, et c'est le meilleur moment pour goûter quelques spécialités locales faites avec ces.

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