Stagione dei frutti di bosco a Groenlandia 2025
I frutti selvatici sono una parte importante della dieta dei groenlandesi
Miglior periodo: Settembre-ottobre
Mirtilli vicino al ghiacciaio Eqip Sermia
Bearberry è commestibile, ma contiene acidi che possono dare nausea, vomito e febbre se si mangiano troppi
Cornus canadensis o mirtillo canadese
Arctic Billberry Plant vicino al ghiacciaio Rolige Brae, Scoresbysund, Groenlandia orientale
La flora della Groenlandia è piuttosto povera poiché il clima è duro e solo le piante più dure possono sopravvivere in tali condizioni. Fortunatamente, il paese è ricco di bacche selvatiche che crescono su tutto il suo terreno. Fra loro ci sono mirtilli, more, mirtilli, mirtilli alpini, frutti di Juniper e mirtilli. Queste bacche sono una parte essenziale della dieta inuit, e sono ampiamente usate in dolci, compote e salse di carne o come accompagnamento al fegato di merluzzo bollito. Di solito vengono raccolti in autunno, e questo è il momento migliore per provare alcune specialità locali preparate con queste. - -
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Ultimo aggiornamento:
Autori: Eleonora Provozin
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