Crowberries, Krekling o Krøkebær a Norvegia 2025
Le porcellane dure, acide e amare sono quasi mai mangiate crude, ma piuttosto fatte in succhi, vini, gelatine e dolci
Miglior periodo: fine agosto
Kreklingøl
I norvegesi chiamano queste bacche artiche krekling o krøkebær. A causa delle loro qualità diuretiche sono stati anche chiamati pisbær significa "piss bacche". I mirtilli non si distinguono per il gusto piacevole e raramente vengono mangiati freschi. Tuttavia, il loro sapore acido e amaro è benefico per succhi, vini, birra, marmellate e gelatine. Inoltre, le canne sono note per essere un colorante naturale. Di solito sono raccolti insieme a mirtilli alla fine di agosto.
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Ultimo aggiornamento:
Autori: Olha Savych
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