Berries
© Mladen Mladenov
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Qui in Bulgaria si trovano fragole, lampone e mirtilli che crescono in quasi tutte le regioni meridionali. I lampone iniziano a maturare intorno ad aprile, e a partire da maggio, preparatevi per le fragole locali. È possibile trovare un'abbondanza di varie bacche sugli scaffali di negozi locali e mercati in Bulgaria durante la primavera e l'estate.
In montagna si possono trovare anche fragole e lampone selvatici. Queste bacche sono piccole ma molto succose, e i locali sono sempre felici di cucinare marmellate con bacche selvatiche. Anche se i mirtilli non sono così popolari tra i bulgari, sono disponibili sui mercati durante l'estate.
