Schwarze Krähenbeere, Krekling oder Krøkebær in Norwegen 2025
Harte, saure und bittere Krähenbeeren werden kaum roh gegessen, sondern zu Säften, Weinen, Gelees und Süßigkeiten gemacht.
Beste Zeit: Ende August
Kreklingøl
Die Norweger nennen diese arktischen Beeren krekling oder krøkebær. Wegen ihrer harntreibenden Qualitäten wurden sie auch pisbær Bedeutung "Piss Beeren" genannt. Crowberries sind nicht durch angenehmen Geschmack und werden selten frisch gegessen. Dennoch ist ihr saurer und bitterer Geschmack vorteilhaft für Säfte, Weine, Bier, Marmeladen und Gelees. Außerdem sind Krähenbeeren für ein natürliches Farbstoff bekannt. Sie werden in der Regel zusammen mit Heidelbeeren im späten August gesammelt.
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Zuletzt aktualisiert:
Autoren: Olha Savych
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