Il distretto più meridionale di Toledo è famoso per i suoi villaggi Mopan Maya e la produzione di cacao. Il cioccolato è stato considerato un cibo sacro nella società maya, disponibile solo per le elite. Le tradizioni del cacao maya sono esposte durante l'annuale Festival del Cioccolato (Cacao Fest), tenutosi a Punta Gorda, capitale di Toledo, durante la Festa del Commonwealth a fine maggio. I visitatori possono conoscere le origini del cacao, il suo uso in epoca Maya e provare diversi prodotti del cacao.
Oltre a molte deliziose bevande e dolci al cioccolato, il festival presenta musica dal vivo, batteria, varie competizioni, arte del Belize e Maya, lezioni di danza e molte presentazioni di cucina. I tour alle aziende agricole di cacao e al Sito Archeologico Nim Li Punit sono tra i principali punti salienti del festival.
Festival del cioccolato è stato fondato nel 2007 dai produttori di cacao del Belize. Ci sono centinaia di piccoli coltivatori di cacao a Punta Gorda, principalmente di origine Maya. Belize cioccolato è di qualità estremamente alta. È anche certificato come biologico. Cacao Fest è un'ottima occasione per incontrare i contadini locali di cacao e provare alcuni dei migliori cioccolatini della tua vita.
