O Festival de Comida e Vinho de Austin promete ser uma celebração de fim de semana da deliciosa culinária texana e várias bebidas alcoólicas. Realizado em novembro pelos organizadores do Festival de Música Austin City Limits, o evento está repleto de iguarias locais, variedades de vinhos saborosos, demonstrações culinárias de chefs renomados nacionalmente e entretenimento ao vivo. Aliado à beleza do horizonte de Austin, as festividades servem como uma ótima introdução à cena culinária e seleção de cervejas da cidade.
Alimentos e Bebidas
Com uma história de uma década, o festival se estabeleceu como um destino principal para os amantes da gastronomia. Desde churrasco tradicional do Texas até tacos e tapas, a praça de alimentação exibe o melhor dos restaurantes de Austin. Algumas das bebidas disponíveis no local incluem opções de vinícolas e cervejarias nacionais e globais, incluindo gim, rum, vinho e cerveja.
Programa do Festival
O destaque do principal evento gastronômico de Austin é a fogueira, onde os chefs preparam suas decisões exclusivas bem na frente dos participantes em uma fogueira aberta. Esta é uma ótima oportunidade para interagir com os criadores do prato e aprender algumas dicas e truques para recriá-lo em casa. Numerosos chefs realizam demonstrações abertas no festival, com uma programação que apresenta dezenas de especialistas culinários do Texas e além. Nas Sessões de Degustação, permita-se saborear os deliciosos sabores de vinho e cerveja, trazidos por destiladores e cervejeiros especialistas. Assim como nas demonstrações dos chefs, eles explicam todas as complexidades por trás da produção de suas bebidas favoritas.
Para aqueles que desejam uma experiência exclusiva, um programa VIP Made in Texas apresenta um menu vibrante de deliciosos petiscos, continuando as festividades após o programa principal. Se você gosta de cozinhar, considere participar do Churrasco Prático com seu amado e mostrar suas habilidades na churrasqueira a carvão. O evento é acompanhado por música de DJ de alguns dos melhores DJs do Texas.
Agendar
O festival acontece nos dias 2 e 3 de novembro. Os portões do local geralmente abrem às 13h e fecham às 17h30 em ambos os dias do evento. O programa VIP, Made in Texas, normalmente acontece no sábado das 18h às 21h.
Localização e Transporte
O evento é realizado anualmente no Auditorium Shores, um famoso local de lazer em Austin. O Auditorium Shores está situado nas margens do Rio Colorado, dentro do Town Lake Park, e oferece um cenário exuberante e espaçoso para todos os eventos gastronômicos do festival. A escala do local é impressionante, com 49 acres (20 ha) de terra. Os visitantes são incentivados a usar serviços de transporte compartilhado, ônibus Cap Metro e bicicletas. Os ônibus param na Republic Square, que fica a apenas 0,6 milhas (1 km) de distância do local.
