Le festival de la gastronomie et du vin d'Austin promet d'être une célébration de tout un week-end de la délicieuse cuisine texane et de diverses boissons alcoolisées. Organisé en novembre par les organisateurs du festival de musique Austin City Limits, l'événement regorge de délices locaux, de variétés de vins savoureux, de démonstrations culinaires de chefs de renommée nationale et de divertissements en direct. Associées à la beauté de la ligne d'horizon d'Austin, les festivités servent de superbe introduction à la scène culinaire et à la sélection de bières de la ville.
Aliments et boissons
Avec une histoire décennale, le festival s'est imposé comme une destination de choix pour les amateurs de gastronomie. Allant du barbecue traditionnel texan aux tacos et tapas, le food court met en valeur le meilleur des restaurants d'Austin. Certaines des boissons disponibles sur place incluent des options de vignobles et brasseries nationaux et mondiaux, y compris du gin, du rhum, du vin et de la bière.
Programme du festival
Le point fort de l'événement culinaire principal d'Austin est le foyer, où les chefs cuisinent leurs décisions signature juste devant les participants sur un feu ouvert. C'est une excellente occasion d'interagir avec les créateurs du plat et d'apprendre quelques astuces pour le refaire à la maison. De nombreux chefs proposent des démonstrations ouvertes lors du festival, avec une programmation mettant en vedette des dizaines d'experts culinaires du Texas et d'ailleurs. Lors des sessions de dégustation, laissez-vous tenter par les délicieuses saveurs de vin et de bière, présentées par des distillateurs et brasseurs experts. Tout comme les démonstrations des chefs, ils expliquent toutes les subtilités de l'élaboration de vos boissons préférées.
Pour ceux qui souhaitent vivre une expérience exclusive, un programme VIP Made in Texas propose un menu dynamique de délicieuses bouchées, prolongeant les festivités après le programme principal. Si vous aimez cuisiner, envisagez de participer à une séance de grillades pratique avec votre bien-aimé(e) et de mettre en valeur vos compétences sur le gril au charbon de bois. L'événement est accompagné de musique de DJ parmi les meilleurs DJ texans.
Horaire
Le festival a lieu les 2 et 3 novembre. Les portes du lieu ouvrent généralement à 13h et ferment à 17h30 les deux jours de l'événement. Le programme VIP, Made in Texas, se déroule normalement le samedi de 18h à 21h.
Emplacement & Transport
L'événement a lieu chaque année à Auditorium Shores, un lieu de loisirs célèbre à Austin. Auditorium Shores est situé sur les rives du fleuve Colorado dans le parc Town Lake et offre un cadre luxuriant et spacieux pour tous les événements gastronomiques du festival. L'échelle du lieu est impressionnante, avec 49 acres (20 ha) de terrain. Les visiteurs sont encouragés à utiliser les services de covoiturage, les bus Cap Metro et les vélos. Les bus s'arrêtent à Republic Square, qui est à seulement 0,6 miles (1 km) du lieu.
