El Festival de Comida y Vino de Austin promete ser una celebración de fin de semana de la deliciosa cocina texana y varias bebidas alcohólicas. Celebrado en noviembre por los organizadores del Festival de Música Austin City Limits, el evento está lleno de delicias locales, variedades de vinos sabrosos, demostraciones de cocina de chefs de renombre nacional y entretenimiento en vivo. Junto con la belleza del horizonte de Austin, las festividades sirven como una gran introducción a la escena culinaria y selección de cervezas de la ciudad.
Alimentos y Bebidas
Con una historia de una década, el festival se ha establecido como un destino principal para los amantes de la comida y los gourmets. Desde la tradicional barbacoa texana hasta tacos y tapas, la feria gastronómica muestra lo mejor de los restaurantes de Austin. Algunas de las bebidas disponibles en el lugar incluyen opciones de bodegas y cervecerías nacionales y globales, como ginebra, ron, vino y cerveza.
Programa del Festival
El punto culminante del principal evento gastronómico de Austin es la hoguera, donde los chefs cocinan sus decisiones emblemáticas justo frente a los asistentes en una fogata abierta. Esta es una gran oportunidad para interactuar con los creadores del plato y aprender algunos consejos y trucos para recrearlo en casa. Numerosos chefs realizan demostraciones abiertas en el festival, con una alineación que incluye a docenas de expertos culinarios de Texas y más allá. En las Sesiones de Degustación, déjate llevar por los deliciosos sabores del vino y la cerveza, presentados por expertos destiladores y cerveceros. Al igual que en las demostraciones de los chefs, explican todas las complejidades detrás de la elaboración de tus bebidas favoritas.
Para aquellos que deseen una experiencia exclusiva, un programa VIP Hecho en Texas presenta un menú vibrante de deliciosos bocados, continuando las festividades después del programa principal. Si disfrutas cocinando, considera participar en la Parrilla Práctica con tu ser querido y muestra tus habilidades en la parrilla de carbón. El evento está acompañado de música de DJ de algunos de los mejores DJ texanos.
Horario
El festival se lleva a cabo el 2 y 3 de noviembre. Las puertas del lugar suelen abrir a la 1 pm y cerrar a las 5:30 pm en ambos días del evento. El programa VIP, Made in Texas, normalmente se desarrolla el sábado de 6 pm a 9 pm.
Ubicación y Transporte
El evento se celebra anualmente en Auditorium Shores, un famoso lugar de recreo en Austin. Auditorium Shores está situado en las orillas del río Colorado dentro del Town Lake Park y ofrece un exuberante y espacioso telón de fondo para todos los eventos gastronómicos del festival. La escala del lugar es impresionante, con 49 acres (20 ha) de terreno. Se anima a los visitantes a utilizar servicios de viaje compartido, autobuses de Cap Metro y bicicletas. Los autobuses hacen parada en Republic Square, que está a solo 0,6 millas (1 km) de distancia del lugar.
