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Omelete gigante em Malmedy 2023

Todos os anos, os cidadãos de Malmedy reúnem-se para cozinhar uma enorme omelete

datas: 15 de agosto de 2023

Em agosto, milhares de espectadores vêm a Malmedy, uma pequena cidade da Valónia, para saborear uma das maiores omeletas do mundo. O prato é simples — é feito de ovos, bacon e ervas. No entanto, para preparar a omelete, vários cozinheiros precisam de cerca de 10.000 ovos e uma panela de 4 metros de diâmetro para fritá-los.

Nem todos podem participar do processo de cozimento – é um dever honrado dos membros locais da Fraternidade Mundial dos Cavaleiros da Omeleta Gigante. A organização apareceu em 1973 em Bessières, França, e se espalhou por todo o mundo. Sua filial em Malmedy foi criada em 1995. Outros ramos também existem em Fréjus (França), Dumbea (Nova Caledônia), Abbeville (Louisiana, EUA), Granby (Canadá) e Pigüe (Argentina).

A ideia inicial por trás da Fraternidade era cozinhar uma enorme omelete para alimentar os pobres. Os modernos grandmasters seguem a tradição e distribuem porções de omelete de graça. Em Malmedy, o público reúne-se na Place de Rome para tomar uma mordida do delicioso prato. Quando a omelete é comida, a celebração continua: As pessoas ouvem música de rua na praça, participam de jogos, assistem a performances, e experimentam churrasco e outra comida de rua.

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