Riesiges Omelett in Malmedy 2025, Belgium

Jedes Jahr versammeln sich die Bürger von Malmedy, um ein riesiges Omelett zu kochen.

Termine: 15. August

Im August kommen Tausende von Zuschauern nach Malmedy, einer kleinen belgischen Stadt in der Wallonie, um eine der größten Omeletten der Welt zu kosten. Das Gericht ist einfach - es besteht aus Eiern, Speck und Kräutern. Um das Omelett zuzubereiten, benötigen mehrere Köche jedoch etwa 10.000 Eier, 30 Kilogramm Schmalz, 6 Kilogramm Gewürze, 3 Kilogramm Schnittlauch, 50 Liter Öl und eine 4 Meter durchmessende Pfanne zum Braten.

Die ursprüngliche Idee hinter der Bruderschaft war es, ein riesiges Omelett zuzubereiten, um die Armen zu ernähren. Die modernen Großmeister folgen der Tradition und verteilen kostenlose Portionen Omelett. In Malmedy versammelt sich die Öffentlichkeit auf dem Place de Rome, um von dem köstlichen Gericht zu kosten. Wenn das Omelett gegessen ist, geht die Feier weiter: Die Leute hören Straßenmusik auf dem Platz, nehmen an Spielen teil, sehen Aufführungen und probieren Grillgerichte und andere Straßenspeisen.

Programm

Traditionell beginnt der Tag um 11 Uhr mit einer heiligen Messe im Dom, bei der Eier und Brot gesegnet werden. Um die Mittagszeit ziehen Vertreter der sechs Welt-Omelett-Bruderschaften in einer Prozession durch die Stadt. Gekleidet in Weiß bewaffnen sie sich mit zwei Meter langen Kochlöffeln und nähern sich der Pfanne. Um 13:15 Uhr beginnt die Zubereitung des ersten Riesenomeletts, gefolgt vom zweiten Riesenomelett um 14 Uhr. Sobald sie fertig sind, werden die Omeletts kostenlos an die Zuschauer verteilt. Die Festlichkeiten setzen sich mit einem vielfältigen Unterhaltungsprogramm ab 14:30 Uhr fort, mit Musik, Spielen für alle Altersgruppen, gegrillten Spezialitäten, Märkten, einer großen Tombola und einem Open-Air-Ball um 20 Uhr.

Geschichte des Riesenummeletts

Nicht jeder kann am Kochprozess teilnehmen - es ist eine ehrenvolle Pflicht der lokalen Mitglieder der Weltbruderschaft der Ritter des Riesenomeletts. Die Organisation entstand 1973 in Bessières, Frankreich, und verbreitete sich auf der ganzen Welt. Der Ableger in Malmedy wurde 1995 gegründet. Weitere Ableger existieren auch in Fréjus (Frankreich), Dumbea (Neukaledonien), Abbeville (Louisiana, USA), Granby (Kanada) und Pigüé (Argentinien).