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Liciosos para o inverno 2020

Duas semanas de exploração gastronômica de ponta

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Ultima atualização: de Eleonora Provozin
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Winterlicious é uma celebração gastronômica anual que agrada gourmets canadenses. Durante duas semanas de janeiro a fevereiro, os foodies têm a chance de rastejar de restaurante em restaurante explorando cozinha internacional — francês, japonês, Oriente Médio, canadense nacional, e muitos outros.

Mais de 200 restaurantes, principalmente high-end, em Toronto participam de Winterlicious. Não é tão fácil para os restaurantes participarem do evento. Uma comissão especial os avalia com base em vários critérios, tais como padrões de preços, qualidade dos alimentos, e revisões e seleciona restaurantes que atendem a todos os requisitos.

Para Winterlicious, os chefs vêm com menus especiais de preço fixo. Três refeições (excluindo bebidas) são oferecidas a um preço fixo inferior ao preço típico das refeições servidas nos restaurantes participantes. Dependendo do local, os gourmets pagariam $23, $28, ou $33 para o almoço e $33, $43, ou $53 para o jantar.

Além de explorar novos gostos e locais de refeições, os participantes também podem participar de eventos culinários como cozinha interativa para uma família inteira, uma excursão culinária e jantares temáticos. Os custos de participação variam.

Pela primeira vez, Winterlicious foi organizado em 2003. A ideia era encorajar as pessoas a visitar restaurantes e impulsionar o comércio na baixa temporada do ano. A partir de hoje, mais de 450 mil refeições são servidas todos os anos durante Winterlicious.

Um evento similar — Summerlicious — acontece anualmente em julho.

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