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Hiverlicieux 2021

Deux semaines d'exploration culinaire haut de gamme

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Dernière mise à jour: par Eleonora Provozin
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Winterlicious est une célébration gastronomique annuelle pour les gourmets canadiens. Pendant deux semaines, en janvier-février, les gourmands ont la chance de ramper de restaurant en restaurant explorant la cuisine internationale – français, japonais, moyen-oriental, national-canadien et beaucoup d'autres.

Plus de 200 restaurants, principalement haut de gamme, partout à Toronto prennent part à Winterlicious. Ce n'est pas si facile pour les restaurants de participer à l'événement. Une commission spéciale les évalue sur la base de plusieurs critères tels que les normes de prix, la qualité des aliments, et examine et sélectionne les restaurants qui répondent à toutes les exigences.

Pour Winterlicious, les chefs proposent des menus spéciaux prix fixes. Trois repas (à l'exclusion des boissons) sont offerts à un prix fixe inférieur à un prix typique pour les repas servis dans les restaurants participants. Selon les lieux, les gourmets paieront 23 $ 28 $ ou 33 $ pour le déjeuner et 33 $ 43 $ ou 53 $ pour le dîner.

En plus d'explorer de nouveaux goûts et des restaurants, les participants peuvent également participer à des événements culinaires tels que la cuisine interactive pour toute une famille, une visite culinaire et des dîners thématiques. Les coûts de participation varient.

Pour la première fois, Winterlicious a été organisé en 2003. L'idée était d'encourager les gens à visiter les restaurants et de stimuler le commerce à la basse saison de l'année. À compter d'aujourd'hui, plus de 450 000 repas sont servis chaque année pendant Winterlicious.

Un événement similaire, summerlicious, a lieu chaque année en juillet.

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