Winterlicious ist eine jährliche gastronomische Feier angenehm kanadische Feinschmecker. Während zwei Wochen im Januar–Februar haben Feinschmecker die Möglichkeit, von Restaurant zu Restaurant zu kriechen, um internationale Küche zu erkunden – Französisch, Japanisch, Mittlerer Osten, Nationalkanadier und viele andere.
Über 200 Restaurants, vor allem High-End-Restaurants, in ganz Toronto nehmen an Winterlicious. Es ist nicht so einfach für Restaurants, um die Veranstaltung zu beteiligen. Eine spezielle Kommission bewertet sie anhand mehrerer Kriterien wie Preisstandards, Lebensmittelqualität und Bewertungen und wählt Restaurants aus, die alle Anforderungen erfüllen.
Für Winterlicious, kommen Köche mit speziellen prix fixe Menüs. Drei Mahlzeiten (ohne Getränke) werden zu einem Festpreis angeboten, der niedriger ist als ein typischer Preis für Mahlzeiten, die in den teilnehmenden Restaurants serviert werden. Je nach Ort würden die Feinschmecker $23, $28, oder $33 für das Mittagessen und $33, $43, oder $53 für das Abendessen bezahlen.
Neben der Erkundung neuer Geschmacksrichtungen und Restaurants können die Teilnehmer auch an kulinarischen Veranstaltungen wie interaktivem Kochen für eine ganze Familie, einer kulinarischen Tour und Themendinner teilnehmen. Die Teilnahmekosten variieren.
Zum ersten Mal wurde Winterlicious 2003 organisiert. Die Idee war es, die Leute zu ermutigen, Restaurants zu besuchen und den Handel in der Nebensaison des Jahres anzukurbeln. Ab heute werden jedes Jahr im Winterlicious über 450.000 Mahlzeiten serviert.
Ein ähnliches Ereignis – Sommerlicious – findet jährlich im Juli statt.
