Rakfisk Festival 2024 in Norwegen

Die Forelle und die Schar werden zwei oder drei Monate lang in Salzwasser vergoren, um eine herzhafte norwegische Spezialität namens Rakfisk zu erhalten. Etwa 500 Tonnen der fischigen Delikatesse werden jedes Jahr in Norwegen verbraucht, aber die meisten seiner Fans kommen aus Valdres in Ostnorwegen, dem Geburtsort von Rakfisk. Jedes Jahr am ersten Samstag im November Fagernes Gastgeber der Rakfisk Festival, wo Sie den Fisch schmecken können, bevor Sie es kaufen. In den frühen 1990er Jahren war es eigentlich nur eine lokale Feier, die bald zu einem der größten Essensveranstaltungen in Norwegen wurde: die kleinste Siedlung im Tal von Valdres versammelt 25.000 Besucher.