Les Norvégiens n'ont jamais été habitués à gaspiller des choses. Gløgg est apparu du vin gâté qui a été rendu potable à nouveau en ajoutant des épices et du miel. Aujourd'hui Gløgg est cuit avec du vin rouge normal aromatisé avec des clous de girofle, de la cannelle, et servi avec une portion de raisins secs et des amandes

C'est une boisson incontournable à chaque fête de Noël julebord ou norvégienne. Il est considéré comme un accompagnement commun au pudding de riz de Noël. Pour les enfants il ya une version spéciale sans alcool de Gløgg fait de sirop. Les Norvégiens fêtent généralement Gløgg entre novembre et début janvier.