Os noruegueses nunca foram habituados a desperdiçar coisas. Gløgg apareceu a partir do vinho mimado que foi tornado bebível novamente por adicionar especiarias e mel. Hoje Gløgg é cozido com vinho tinto normal aromatizado com cravos, canela, e servido com uma porção de passas e amêndoas

É uma bebida imprescindível em cada festa de Natal norueguesa ou julebord. É considerado um acompanhamento comum ao pudim de arroz de Natal. Para crianças há uma versão especial sem álcool de Gløgg feito de xarope. Os noruegueses costumam festejar em Gløgg entre novembro e inícios de janeiro.