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Feuerzangenbowle

boisson traditionnelle festive, servie chaudement d'un bol

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Feuerzangenbowle est une boisson alcoolisée traditionnelle pour le réveillon ou la fête de Noël. La popularité de la boisson provient d'un film comique de 1944. La boisson est préparée dans un bol à partir d'un vin rouge chauffé avec des bâtons de cannelle, une étoile d'anis, des peaux d'orange et des clous de girofle. Puis une grille spéciale en métal, Feuerzange, est mise sur le dessus du bol, où le pain de sucre, trempé de rhum, est mis en feu. Le sucre fond et mélange avec le vin. La cérémonie de préparation de cette boisson est très importante. Il rassemble beaucoup de gens qui fêtent et s'amusent.

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