Todos os meses de julho, durante apenas um dia, milhares de pessoas se reúnem em Jesolo perto de Veneza para participar e assistir ao Campeonato Griglie Roventi Barbecue. Esta competição esperada e amada tem sido realizada desde 2006 em Piazza Torino em uma famosa estância balnear com casais competindo um com o outro para o prêmio mais alto. Além do prêmio principal, a Griglia del Sorriso (O Gril Sorriso) vai para o casal mais engraçado. O festival reúne até 100.000 participantes.
Griglie Roventi dispõe de 100 estações de churrasco para 100 equipes. Os cozinheiros também são fornecidos com carne, um avental e um chapéu de chef. Eles podem trazer suas próprias especiarias, molho e legumes para trazer criatividade para o processo de cozimento. Espera-se que os concorrentes preparem um prato durante um tempo limitado. Eles são julgados por cozinhar, gosto, e apresentação do prato por chefs profissionais e revisores de alimentos. No final da competição, os participantes podem manter o churrasco que usaram.
Griglie Roventi também inclui muito entretenimento para espectadores. Organizadores oferecem um concerto ao vivo com bandas, comediantes e artistas. Há também festas pós e pré-concurso que são uma grande ocasião para socializar, discutir comida, comer, rir e dançar.
