Dumpling Festival in St. Johann in Tirol 2024, Austria

Der Knödel, ein traditioneller österreichischer Kloß mit einer reichen Geschichte und einer vielfältigen Auswahl an Varianten, bietet sowohl süße als auch herzhafte Füllungen. Auf dem Knödelfest in Tirol können Besucher bis zu 30 verschiedene Arten probieren, die alle von lokalen Köchen zubereitet werden. Das Festival findet im Stadtzentrum von St. Johann in Tirol statt.

Programm

Das Knödelfest in St. Johann in Tirol beginnt um 11 Uhr mit einer feierlichen Eröffnung, bei der die St. Johanner Band und die Festwirte einziehen. Die Feierlichkeiten dauern bis 20 Uhr mit Livemusik von acht verschiedenen Gruppen. Der Eintrittspreis von 10 Euro beinhaltet ein kostenloses Knödelfest-Abzeichen und ein 40-seitiges Knödelrezeptbuch, beides solange der Vorrat reicht. Am Freitag, dem 20. September 2024, um 20 Uhr, wird die St. Johanner Musikband ein Sommerkonzert geben. Das Festival endet am Sonntag, dem 22. September, mit einem Frühschoppen mit dem Stargast und Entertainer Marc Pircher.

Dumplings

Traditionelle Knödel werden mit Leber, Speck, Schinken, Spinat oder Käse zubereitet. Exotische Varianten werden manchmal mit gegrillter Ananas oder Pilzen hergestellt. Bei süßen Knödeln ist Quark, eine spezielle Art von Käse, eine häufige Zutat. Auch eine Fruchtfüllung mit einem Hauch Puderzucker und knusprigen Semmelbröseln ist beliebt. Marillenknödel und Zwetschkenknödel, die aus Aprikosen bzw. Pflaumen hergestellt werden, sind besonders beliebt in Österreich. Probieren Sie sie alle!