Der Knödel ist ein traditionelles österreichisches Knödel. Es hat eine lange Geschichte und eine große Vielfalt. Die Füllungen sind auch sehr unterschiedlich. Sie kommen in den süßen und herzhaften. Während des Festivals von Knödel in Tirol können Sie bis zu 30 Arten probieren, die von lokalen Köchen zubereitet werden. Traditionelle knödel werden mit Leber, Speck, Schinken, Spinat oder Käse hergestellt. Exotische werden manchmal mit gegrillten Ananas oder Pilzen hergestellt. In süßen knödel, eine gemeinsame Zutat ist ein Quark, die eine besondere Art von Käse ist. Die Fruchtfüllung ist auch bei einer Besprengung von Puderzucker und knusprigen Brotkrumen beliebt. Besonders beliebt in Österreich sind Marillenknödel und zwetschkenknödel, die aus Aprikosen bzw. Pflaumen hergestellt werden. Versucht sie alle!
