14. Februar. Klingt vertraut, nicht wahr? Während die Welt feiert St. Valentinstag, dieser Tag hat eine etwas andere Bedeutung in Bulgarien. Trifon Zarezan ist ein Urlaub von Wein und Spaß, weil St. Trifon ist der Schutzpatron der Winzer, Winzer und Gastwirte.
Trifon war ein christlicher Priester für seinen Glauben in der Stadt Nicäa (moderne Türkei) vor 250 Jahren hingerichtet. Der Legende nach griffen Insekten am Tag seiner Hinrichtung alle Weinberge des Landes an, und die Weingärtner riefen den Heiligen auf, sie vor einer Katastrophe zu schützen.
Tag der hl. Trifon Zarezan ist eine Feier für Menschen, die mit Weinbau, Gärtner, Weinhandlung Eigentümer verbunden sind, und nur Bewunderer dieses göttlichen Getränks. Nach bulgarischen Volkstraditionen wird an diesem Tag der erste Rebschnitt gemacht, um sicherzustellen, dass die Herbsternte erfolgreich war.
