Festival del barbecue 2024 a North Carolina

Il barbecue è una questione seria in North Carolina! Nel 2007, questo stato degli Stati Uniti ha approvato una legge che conferisce al Lexington Barbecue Festival lo status di "Festival Ufficiale del Cibo della Regione del Piedmont Triad". Così, Lexington è ora ufficialmente uno dei migliori posti negli Stati Uniti per il suo barbecue originale.

Il Festival del Barbecue si tiene a Lexington, North Carolina, solo per un giorno in ottobre. L'evento attira circa 160.000 visitatori che si riuniscono per provare i diversi cibi e stili di barbecue provenienti da oltre 20 ristoranti locali e centinaia di venditori.

Lexington è sempre stata conosciuta per il suo ottimo barbecue, quindi, naturalmente, quando Joe Sink, Jr., il editore del quotidiano di Lexington, ebbe l'idea del festival nel 1983, ottenne molto sostegno. Il festival occupa diversi isolati di Main Street nel centro di Lexington. Oltre al cibo, più di 400 venditori offrono arte, artigianato e altri prodotti.

Evidenziazioni del festival

Il Barbecue Festival presenta molte dimostrazioni e competizioni tra i cuochi, un evento ciclistico annuale Tour de Pig, un torneo di golf, un torneo di pesca, una corsa di 5 km e persino una competizione di pétanque. Lo spettacolo su sette palchi presenta artisti locali e nazionali. Un raduno di auto d'epoca, "Festival Chop Shop", lo spettacolo sportivo dei taglialegna sono solo alcuni degli eventi speciali del festival.

Scultura di sabbia e altre attrazioni

Una scultura di sabbia a tema maiale da 50 tonnellate è stata eretta in South Main Street, tra la 2a e la 3a Avenue. Questa attrazione unica è uno dei principali piaceri della folla al festival. La scultura di sabbia, sponsorizzata da Lexington Utilities & ElectriCities, viene costruita durante otto giorni prima e aperta il giorno del festival.

Gli spettacoli acrobatici King BMX includono quattro performance in bicicletta della durata di trenta minuti ciascuna, portando eccitazione nei terreni del festival. Ogni spettacolo include una serie di acrobazie e informazioni sull'equipaggiamento di sicurezza e la sua importanza nel ciclismo. Il pubblico può incontrare i ciclisti per ottenere autografi e fare domande. Gli spettacoli iniziano alle 10:30, 12:30, 14:30 e 16:30 presso 209 N. Main Street nel parcheggio della Truist Bank.

Altre attrazioni includono lo spettacolo Dare Devil Dogs K9 Disc&Trick. Le performance di 30 minuti si svolgono in East 3rd Avenue alle 9:30, 12:30, 14:30 e 16:30. Gli spettacoli sui dinosauri iniziano alle 10:30, 12:30, 14:30 e 16:30 in South Main St. tra la 4th e la 5th Avenue.

Cibo

Il North Carolina è famoso per il suo barbecue di maiale, che viene cotto lentamente su legno di nocciolo. La carne viene tritata e servita con insalata di cavolo, hushpuppies, patatine fritte o panini. Il barbecue di stile Lexington o di stile Piedmont è una perfetta combinazione di spalla di maiale e salsa di aceto rosso. Lo stile orientale è comune nella parte orientale del North Carolina; utilizza il "maiale intero" e si basa sul processo di affumicatura. I chioschi alimentari si trovano in Main & West Center Street (accanto al tribunale storico), North Main Street & W. 3rd Street e South Main St. & W. 3rd Avenue.