Brüsseler Schokoladenmesse (Salon du Chocolat) 2020

Schokolade ist einer der wichtigsten Vereine, die die Menschen mit Belgien haben. Es gibt über 2.000 Schokoladenproduzenten im Land, die von großen Herstellern (z.B. Côte d. Or) bis hin zu winzigen lokalen Chocolatiers reichen. Seit 2015 haben sie sich alle im Le Salon du Chocolat in Brüssel versammelt – eine jährliche Messe, die ausschließlich belgischer Schokolade und ihrer Produktion gewidmet ist. Die Veranstaltung ist eine Sonderausgabe einer Reihe internationaler Treffen – Le Salon du Chocolat –, die auf der ganzen Welt stattfinden.

In Brüssel nehmen über 130 Chocolatiers, Konditoren, Konditoreiköche, Lebensmitteldesigner und Kakaoexperten an der Schokoladenmesse teil. Das Programm von Le Salon du Chocolat ist gleichzeitig unterhaltsam und informativ. Besucher können an Verkostungen, Ausstellungen, Vorträgen, Konferenzen und Workshops teilnehmen. Es ist unmöglich, Stände zu ignorieren, die die Praline zeigen – ein Schokoladenbon, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts in Brüssel gekocht wurde. Lokale Chocolatiers experimentieren weiterhin mit Kakaosorten und ungewöhnlichen Geschmacksrichtungen: Schokolade, die nach Curry, grünem Tee, Speck, Wasabi, Zwiebeln usw. schmeckt.

Die Messe bietet ein spezielles Programm für Kinder. Es gibt auch eine ungewöhnliche Modenschau, die jeden Abend stattfindet: alle Modelle tragen Kleidung aus Schokolade, die speziell für die Veranstaltung entworfen sind. Alle Aktivitäten sind vom Thema Schokolade inspiriert und mit der Absicht organisiert, belgische Schokolade einzuführen, die Kunst ihrer Produktion zu demonstrieren und die neuesten Trends in der Branche zu skizzieren.

Le Salon du Chocolat wird in Tour & Taxis organisiert, einem Handels- und Ausstellungszentrum in Brüssel. Die Lage ist ziemlich stimmungsvoll, da alle Gebäude zu einem ehemaligen Bahnhof aus dem 19. Jahrhundert und umliegenden Lagerhäusern gehören.