Melhor época para viajar Hungria

Pálinka

Os húngaros dizem "Pálinka em pequenas quantidades é um medicamento, em grandes quantidades um remédio"

Partilhar

reason default image
Ver tudo

Os primeiros registros de pálinka vêm do século XIV como um remédio para a artrite. Assim, tornou-se um brandy de frutas com um teor mínimo de álcool de 37,5%, que só pode ser produzido na Hungria e em quatro regiões da Áustria.

Há várias tradições a que você deve se apegar ao degustar pálinka — deve ser em torno de 10-15 °C, você diz "Isten, Isten" ao levantar o copo, em seguida, beba o copo inteiro e batê-lo na mesa. Um dos pálinkas húngaros mais famosos é feito de albaricoques e é conhecido como "fütyülős" (whistling) brandy de albaricoques. Tanto a fütyülős e outros tipos são feitos de frutas, que não foram comidos durante o período de colheita. O líquido deve ser agitado, fermentado e destilado várias vezes. Novo palinka aparece nos mercados e nas lojas no outono. Historicamente alguns deles devem ser provados imediatamente e alguns devem ser mantidos até o inverno quando é suposto afastar o frio. No final da primavera, embora um dos melhores lugares para experimentar mais de 300 tipos de bebida é Budapeste Pálinka Festival.

Informação prática

Faça uma pergunta

Encontre hotéis e airbnbs perto de Pálinka (mapa)