Das Longtaitou Festival, auch Dragon-Head-Raising Festival, Qinglong Festival, Longtou Festival oder Double-Second Festival genannt, ist ein traditionelles chinesisches Festival, das jährlich am zweiten Tag des zweiten Mondmonats stattfindet. Dieses Festival ist die Reflexion der chinesischen landwirtschaftlichen Traditionen der Saison. An diesem Tag beginnen die Temperaturen zu steigen, Regenfälle werden häufig, und Pflanzen bilden Knospen. Die Jahreszeit für das Pflügen im Frühling kommt dann. Seit der Antike betrachten die Menschen dieses Fest als einen Tag des Betens für eine gute Ernte, angenehmes Wetter und viel Glück
Der Name Longtaitou stammt aus der antiken Astronomie. 7 Gruppen am östlichen Himmel ähneln der Form eines Drachen. Im Winter versteckt sich der ganze 'Drache' hinter dem nördlichen Horizont. Aber zwischen zwei der solaren Begriffe namens Waking of Insects () und dem Spring Equinox () sind zwei Sterne in einer der sieben Gruppen, die die Drachenhörner darstellen, über dem südlichen Horizont zu sehen. Zu dieser Zeit versteckt sich der Körper des Drachen immer noch unter dem Horizont, so dass die Menschen diesen Tag nennen "Longtaitou" () was bedeutet, "Drache hebt seinen Kopf"
Die Chinesen betrachten Drachen als ein Symbol des Glücks und eines Herrschers des Windes und Regens auf der Erde, so halten die Menschen Anbetungen und bieten Nahrung im Drachentempel an, um für Regenfälle und gute Ernte zu beten. Weitere traditionelle Aktivitäten wie Nudeln essen, den Kopf des Schweins essen und Haare schneiden, um eine neue Saison zu beginnen sind auch an diesem Tag weit verbreitet. Das Essen auf diesem Festival wird anders als ihr ursprünglicher Name genannt, da alle mit dem Drachen verbunden sind. Zum Beispiel werden Nudeln als "Drachenschnauze" bezeichnet, und Knödel werden als "Drachenohren" bezeichnet.
Die Bräuche sind in den Regionen Chinas etwas unterschiedlich. Die meisten traditionellen Feiern finden in den nördlichen Teilen Chinas statt. An manchen Orten könntest du Glück haben, den Drachentanz zu erleben. Die Gebiete im Süden Chinas halten gewöhnlich Gottesdienste für den Gnom (Gott der Erde), da dieser Tag auch der Geburtstag des mythischen Zwergs ist. Vor allem in Macau organisieren die Menschen das Fest des Gottes Tou Tai, der der "Gott der Erde" ist. Die Menschen in Peking würden Aktivitäten zum Austreiben von Würmern durchführen, indem sie die Kerzen anzünden oder einige spezielle Orte im Haus tippen.
In der Provinz Fujian in Ostchina essen die Menschen Tofubälle und beten während des Festivals für Familie und Geschäft. In einigen Teilen der Provinz Shandong an der Ostküste Chinas kochen traditionell gebratene Bohnen. In Suzhou ist die Provinz Jiangsu in Ostchina dafür bekannt, mit klebrigem Reis gebackene Kuchen zu essen.
