Rumänen kochen traditionelle alkoholische Tuica aus Pflaumen zu Hause destillieren es in Messing-Stilln und Lagerung in Holzfässern für bis zu acht Wochen, obwohl das Getränk ist auch gut frisch serviert. Menschen, die den berühmten rumänischen Brandy kochen, sind als "tuicari", "cazangii" oder "cazanari" bekannt – die Namen unterscheiden sich je nach Region
Die Rumänen, vor allem diejenigen, die in ländlichen Gebieten leben, lieben es traditionell, mit einem Schuss Tuica ihre Mahlzeit zu beginnen. Es ist auch eine sehr häufige Leckerbissen für Gäste
Zwei Arten von tuica gehören eine starke Version bei 60% Alkohol Volumen, und 30% – eine leichtere Version. Dieses traditionelle alkoholische Getränk ist nicht mit einem anderen lokalen Getränk "Palinca" zu verwechseln, da ersteres ausschließlich aus Pflaumen hergestellt wird und eine Art Brandy ist, wenn letzteres auch aus Birnen und Aprikosen gekocht wird. Die sogenannte "alte Tuica", die in Fässern gereift wird, kann das ganze Jahr über beprobt werden, aber "neue Tuica" ist nur von Anfang Oktober bis Anfang Dezember erhältlich, wenn das Getränk gekocht wird.
Wenn Sie starke alkoholische Getränke mögen, sollten Sie die Welt reisen und so viele wie möglich schmecken. Einige der bekanntesten sind Tuica aus Rumänien, Chacha aus Georgien, Pálinka aus Ungarn und Arak aus Jordanien. Welches Getränk würdest du als nächstes versuchen?
