Tuica a Romania 2024

I rumeni cucinano la tradizionale tuica alcolica da prugne a case distillandola in alambicchi in ottone e conservando in botti di legno per fino a otto settimane, anche se la bevanda è anche buona servita fresca. Persone che cucinano il famoso brandy rumeno sono noti come "tuicari", "cazangii" o "cazanari" - i nomi differiscono a seconda della regione

I rumeni, in particolare quelli che vivono in zone rurali, tradizionalmente amano iniziare il loro pasto con una shot di tuica. E 'anche un regalo molto comune per gli ospiti

Due varietà di tuica includono una versione forte al 60% alcol in volume, e il 30% – una versione più leggera. Questa tradizionale bevanda alcolica non deve essere confusa con un'altra bevanda locale "palinca", poiché la prima è fatta esclusivamente da susine ed è una sorta di brandy quando quest'ultima è cotta anche da pere e albicocche. La cosiddetta "vecchia tuica" invecchiata in botti può essere campionata in qualsiasi momento dell'anno, ma la "nuova tuica" è disponibile solo dall'inizio di ottobre all'inizio di dicembre, quando la bevanda viene cotta.

Se ti piacciono le bevande alcoliche forti, dovresti viaggiare per il mondo e assaggiare il più possibile. Alcuni dei migliori ancora non molto conosciuti sono Tuica dalla Romania, Chacha dalla Georgia, Pálinka dall'Ungheria e Arak dalla Giordania. Quale drink vorresti provare dopo?