I cervelli sostengono che l'acqua di qualità è il fondamento dell'eccellente birra. L'acqua deve essere il più pura e morbida possibile. L'acqua raccolta dall'iceberg di 25.000 anni supera tutte le aspettative in quanto è il liquido più puro trovato sulla Terra. Inutile dire che la birra fatta con tale acqua può pretendere di essere la migliore birra al mondo. Il luogo giusto per gustare la birra autentica di iceberg è il luogo dove è prodotta alla Quidi Vidi Brewing Company a St. John, Newfoundland.
Quidi Vidi è la più grande birraria artigianale di Terranova, elogiata per sette birre premiate e lager, con la Iceberg Beer in cima. La birreria funziona sette giorni a settimana, e il rubinetto apre alle 12. La stagione migliore per una migliore esperienza di birra iceberg è metà aprile a inizio luglio. In quel periodo dell'anno, gli iceberg sono più propensi a galleggiare lungo le rive di St. John's, che si trova accanto al leggendario Iceberg Alley. Un gigante di ghiaccio occasionale potrebbe anche macinare nel porto non lontano dalla birreria stessa. Prendere una birra d'iceberg mentre si meraviglia di icebergs che galleggiano, non è attraente?
Insieme a Iceberg Beer, potrete assaggiare altri prodotti iceberg, tra cui la Vodka di Iceberg, e diverse birre di sapore raro, come l'aceto di mele al forno (Cloudberry).
